|
|
Romige Gehaktschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
375 gr voorgekookte krieltjes, 1 kleine prei, 200 gr oesterzwammen of andere paddenstoelen, 25 gr boter, 200 gr rundergehakt, zout, peper, 1 ei, 1-2 el cognac of vieux, 1 bekertje creme fraiche,paprikapoeder, 50 gr geraspte kaas.
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 220 c. Ovenschaal invetten. Aardappels in blokjes snijden. Prei in dunne ringen snijden. Oesterzwammen in reepjes snijden. Rundergehakt gaar en rul bakken. Toevoegen: paprikapoeder, aardappelblokjes, prei, oesterzwammen, zout en peper. Nog ca. 4 min. op halfhoog vuur bakken. Af en toe omscheppen. Mengsel overdoen in ovenschaal. Ei loskloppen met creme fraiche, cognac en kaas. Mengsel over gehaktmengsel doen.
Bereidingswijze:
In midden van de oven gehaktschotel in 20 minuten goudbruin laten worden.
|
|
|